كوسا باللبن على الطريقة السورية

المقادير: *2 ملعقة صنوبر *بهارات * ملح *32 كوسة وسط *نصف كيلو لحم مفروم *2 بصل مفرومة *8 علب لبن زبادي (وزن العلبة 200 غرام) *3 ونصف ملعقه كبيرة نشا *5 كاسات ماء (تستعمل علبة الروب) *قليل من النعناع الناشف *دهن للقلي طريقة التحضير: *نضع قليل من الدهن بالمقلات ونضع اللحم مع البصل ويقلب حتى ينضج قليلا. *نضع البهارات والصنوبر ويقلب مع بعض. *تحشى الكوسى بعد تفريغها من اللب وتسد برأسها أو قطعت قصدير. *تحمر الكوسا بالدهن وتترك على جنب حتى عمل اللبن. طريقة عمل اللبن: *يذوب النشا مع 5 أكواب الماء ومع الروب في قدرعميق ويوضع على النار ويحرك جيدا حتى يثخن ونضع قليل من الملح *ثم تنزل الكوسا داخل الخليط ويحرك بلطف حتى لا يحترق قاع القدروحتى تنضج الكوسا قليلا. *تقدم في طبق عميق مع رش الوجه بالنعناع الناشف.

يم يم شهيتيني عليها
يعطيك العافية سبوحة

تسلم الايادي

بالعااافيه بسومه ياقلبي

الله يسلمك أماريج

سبوحة انتي متميزة بكل شي مشاء الله ربي يسعدك ويحفظك
لاخلا ولا عدم

لك هجوره ..كلك ذوق حبيبتي